DŪMAINO OLĪVU MĀKSLA Holm ozols Nr.5, 5kg, Frakcija: 10-15cm

SMOKEY OLIVE WOOD (SOW) Holm ozols ir izgatavots no rūpīgi atlasītas Holm ozola koksnes no Vidusjūras piekrastes.

Tā ir ļoti blīva koksne, kas rada ļoti ilgstošu, vienmērīgi blīvu dūmu un piešķir ēdienam raksturīgo riekstu garšu. Tā ir reti sastopama un ir viens no visaugstāk novērtētajiem kūpināšanai paredzētajiem kokiem Spānijā. 

Tā ir vispiemērotākā cūkgaļas, mājputnu gaļas, zivju, liellopu gaļas, jēra gaļas un dārzeņu kūpināšanai.

Holm ozols pieder pie dižskābaržu dzimtas un var augt līdz 500 gadiem, un atšķirībā no mūsu parastajiem ozoliem tas ir mūžzaļš. Dažkārt to dēvē pat par svēto ozolu. Tam raksturīga ļoti blīva koksne. Tieši ar šī mūžzaļā ozola ozolzīlēm barojas visā pasaulē slavenās un novērtētās Iberico cūkas. 

Specifikācijas

• Ražotājs: Andalubiz BB&Q
• Izcelsmes valsts: Spānija
• H5-01-5.0K
• Svars: 5 kg
• Frakcija: 10-15 cm
• Rupjākas malkas gabali, īpaši noderīgi kūpināšanai lielākās kūpinātavās, gāzes, kokogļu vai elektriskajos grilos ar cieši aizveramiem vākiem. Ideāli piemērots izmantošanai atklātā ugunskurā
• Malka tiek žāvēta saules gaismā un karstumā ļoti dabīgā un videi draudzīgā veidā. Tikai dažas kūpinātavas pasaulē žāvē šādā veidā.