Saulainā septembra pēcpusdienā mēs uzaicinājām griliai.lt pircējus uz bezmaksas smēķēšanas nodarbību. Galu galā grili ir vienkārši neatdalāmi no smaržīgajiem dūmiem, kas padara ēdienu tik daudz!
Mūsu viesis Stephane Pvert no Spānijas uzņēmuma Smokey olīvu koks stāstīja par aukstu, siltu un karstu smēķēšanu; Dažādas koksnes frakcijas, ko izmanto smēķēšanai. Tas ir ļoti svarīgi, lai plānotu smēķēšanas ilgumu, garšas intensitāti un rezultātu.
Vairāk par mūsu draugiem - Spānijas uzņēmums Smokey Olive Wood var lasīt šeit. Un ar saviem putekļiem, čipsiem, spilventiņiem, smēķēšanas galdiem jūs varat iepazīt smēķēšanu mūsu fiziskajā vai e -shop www.griliai.lt
Smokey Olive Wood izceļas ar ilgtspējību, ekoloģisko draudzīgumu un oriģinalitāti no citiem uzņēmumiem, kas piedāvā koksni. Tu vari izvēlēties esŠ 6 atšķirīgs Koki, kas aug Spānijā, kuriem ir unikāli, īpaši lietuviešu koki, bet visi aizraujoši aromāti.
Nodarbība par smēķēšanu bija ne tikai teorētiska, bet arī praktiska: dalībnieki varēja dzirdēt ne tikai dažādus kokus, ko izmanto smēķēšanai, bet arī redzēt smēķēšanas procesu, sajust dažādu spāņu koku dūmus un nogaršot aromatizētus ēdienus.
Liels skaits viesu varēja nobaudīt 3 spāņu kokus (olīvu, mandeļu, apelsīnu) un uguns kraukšķīgus biezpienus. Lai redzētu atšķirības, sierus brutalizēja tas pats Knorka grilēt garšvielas, un smēķē dažādos kokos. Nebija šaubu - gan garša, gan krāsa bija atšķirīga.
Piesātinātām uzkodām tika novietotas olīvu saknēs galdiņi Ceptas vistas krūtiņas, kas garšotas ar Holmu, mandeļu un olīvu dūmiem.
Protams, dārzeņu cienītāji palika prātā. Jāatzīmē, ka viņi, visticamāk, ir visdrīzāk un visvieglāk sajust dūmu garšu.
Desertam tika parādīti Camambert sieri ar grauzdētu ciabatta maizi un vīģēm. Neviens nav atkārtots - mēs arī sevi cepsim!
Trauki tika grilēti un kūpināti ar oglēm Zaķe grili. Daudzus no šiem griliem ir fascinēts šo grilu universālā un ārkārtīgi ērta izmantošana. Galu galā Kobs var cept un smēķēt pat ar koka galdu, kas pārklāts ar galdautu.
Mēs ceram, ka mācība bija noderīga un interesanta. Mēs vēlamies ikvienam atklāt jaunas garšas savos ēdienos!
