Elektriniai griliai

Elektriniai griliai praverčia tiems, kurie nori gardaus kąsnio vakarienei, tačiau neturi galimybės saugiai kepti ant atviros ugnies kaitros arba neturi noro ilgokam anglių įkūrimo ir pelenų valymo procesui. Elektriniai griliai paprastai būna kompaktiški, nešiojami, nedaug sveria, tad puikiai telpa balkonuose, terasose, o jei turite gerą gartraukį – pravers ir namų virtuvėje.

Grilinimas elektra – visai kitoks maisto gaminimo būdas, praverčiantis kasdienybėje. Elektriniai griliai įkaista vos per 5–10 minučių, tad jau maždaug po dvidešimties patieksite meistrišką vakarienę sau arba alkanai šeimai! Tiesa, elektriniai griliai, lyginant su kitomis kepsninėmis, yra draugiškesni aplinkai – jie išskiria palyginti labai mažą kiekį toksinų.

Verta žinoti, jog elektriniai griliai turi nesvylančią grotelių dangą, tad beveik nereikia naudoti jokių papildomų riebalų, taip pat ištirpdo apie 40 % ir daugiau kepamos mėsos riebalų. Dėl šios priežasties sportininkai pamėgo šio tipo kepsnines: taip grilinama mėsa yra ne tokia riebi, tačiau išlaiko didelį kiekį proteinų.

Jei norisi maistui suteikti dūmo aromatą, naudokite ugnies žoleles, medžio kaladėles ar rūkinimo cilindrą, kurį reikia užpildyti medžio drožlėmis, granulėmis ar kitais aromatingais priedais. Taip pat gera žinia rūkytos žuvies ar mėsos gerbėjams: rūkyti maistą galite naudodami tą patį cilindrą – kai norisi karšto rūkymo, šaltų dūmų generatorių – kai norisi šalto rūkymo žuvies ar mėsos. Svarbiausia rūkymo sąlyga yra ta, kad elektriniai griliai būtų su dangčiais.

Taip pat elektriniai griliai turi kepimo paviršius, kurie tolygiai paskirsto kaitrą, o temperatūra yra lengvai kontroliuojama, tad, pavyzdžiui, steikas iškeps vienodai – be sudegusių ar nespėjusių iškepti vietų. Vienintelis aspektas, kurį reikėtų apsvarstyti, yra toks: jei norite elektrinę kepsninę pasiimti su savimi į kelionę, į stovyklavietę, gerai pagalvokite – ten, kur keliausite, turi būti elektros lizdas, tad grilinti maistą gamtoje bus sudėtingiau nei namie. Galima sakyti, jog elektrinis grilis yra patogiausias žiemą – kai kišti nosies į lauką nesinori, o gardaus grilinto maisto širdis neleidžia atsisakyti.

Priežiūra nereikalauja išskirtinio dėmesio. Elektriniai griliai turi lengvai išrenkamą riebalų surinkimo sistemą su dėklu: jei dėklas yra keičiamas, jam prisipildžius tereikia pakeisti nauju, o jei dėklas yra daugkartinis, tereikia jį išplauti – kad ir indaplovėje. Iš tiesų riebalų valdymo sistema yra svarbi ir dėl to, jog riebalai nepatenka ant karščio šaltinio – taip maistas apsaugojamas nuo užsidegimo, svilimo, o Jūs išvengiate nemalonių dūmų.