Būnant gamtoje daugeliui iškyla klausimas ką, be šašlykų ir dešrelių, dar galima pasiruošti nesudėtingai ir įdomiau. Siūlome jums paprastai pagaminamą, tačiau reto lietuvio išbandytą variantą - pasigaminti troškinį lauže. Žinoma, galima ir grilyje jeigu tik jį vežatės kartu.
Toks troškinio variantas leidžia improvizuoti: sudėkite mėgstamas daržoves, prieskonius, mėsą, vištieną - tą, ką turite ir ko tik norisi. Netgi kiekvienas valgytojas gali susirinkti savo mėgstamus derinius - taip, lyg gamintų picą. Tiek vaikai, tiek suaugę noriai įsitraukia į šį procesą ir susirenkant ingredientus, ir vyniojant į foliją, ir kepant. Galite būti tikri - jūsų mažieji nesitrauks nuo laužo ir su malonumu valgys vakarienę.
Ingredientai
- Kiauliena - idealu spradinė.
- Įvairiausios daržovės – paprikos, cukinijos, svogūnai, kalafioras, baklažanai, morkos, virtos pupelės – kas tik pageidausite. Tiks netgi ir šaldytos daržovės, jų rinkiniai.
- Jūsų mėgstami prieskoniai, česnakas (negailėkite), pipirai, druska, mėgstamos žolelės
- Šlakelios aliejaus / sviesto
- Garstyčios, mėgstamas padažas (nebūtinai)
- Folija
Gamyba
- Kiaulieną supjaustykite stambokais gabaliukais, paprieskoniuokite ir palikite bent kelioms valandoms pasimarinuoti.
- Vyniokite mėsą kartu su daržovėmis bei prieskoniais, aliejumi, česnaku ar ir padažu į foliją. Viename tokiame suvyniotame gabalėlyje tegul būna 2-3 žmonių porcijos. Negailėkite folijos.
- Jeigu kepate gamtoje, be grilio - įkaskite į žemę po laužu, užberkite žarijomis. Nedėkite j pačią didžiausią kaitrą: folijoje suvynioti ingredientai turi šilti palengva ir ilgai. Galite nevartyti, jei šiluma daugmaž vienoda iš visų folijos pusių.
- Jeigu kepate grilyje, kepkite netiesioginėje kaitroje, ne aukštesnėje kaip 150 laipsnių temperatūroje. Kepimo pabaigoje galite praverti paketėlį, kad daržovių paviršius lengvai paskrustų. Vartyti paketėlio nereikia
Patarimai
- Jeigu norite maksimaliai turtingo skonio, prieš vyniodami produktus į foliją, juos trumpam apskrudinkite ant tiesioginės kaitros / liepsnos.
- Folijos negailėkite. Jeigu kepsite tiesioginėje kaitroje visą laiką (pvz. ant šašlykinės grotelių, folijos paketėlį vartykite kas 5-10 minučių.
- Į foliją galite suvynioti įvairius daržovių, mėsos, paukštienos derinius. Netgi ir krevetes ar kitas jūros gėrybes. Tai - dar vienas variantas kaip nesudėtingai ir improvizuotai pasiruošti gardų maistą būnant gamtoje ar net ir namuose
Skanaus!
