Gaivaus ir salsvo skonio spanguolių bei „Jack Daniel’s“ padažas labiausiai tiks su grilinta kalakutiena!
Paruošimas: 15 min. Virimas: 40 min. ant tiesioginės ugnies
Porcijos užteks 6 asmenims
Ingredientai:
20 g sūdyto sviesto
1 smulkiai pjaustytas svogūnas
400 g spanguolių
200 ml „Jack Daniel’s“ viskio
100 g rudojo cukraus
1 v. š. „Black Treacle“ juodojo sirupo
1 a. š. kajeno pipirų
6 v. š. obuolių sidro acto
Ruošimas:
- Sunkaus pagrindo keptuvę įkaitinkite ant vidutinės ugnies.
- Ištirpinkite sviestą, sudėkite spanguoles, svogūną bei 4 v. š. vandens. Visus ingredientus virkite apie 10 minučių, kol svogūnas ir spanguolės suminkštės.
- Tuomet į masę įmaišykite cukrų, viskį, kajano pipirus, actą bei juodąjį sirupą. Palikite virti apie 20–30 minučių, kol padažas patamsės, pasidarys klampus bei lipnus.
- Keptuvę su padažu nuimkite nuo ugnies, jei norisi vientisumo – masę sutrinkite maišytuve (blenderyje).
- Prieš patiekdami, leiskite padažui visiškai atvėsti – tuomet atsiskleis visi skoniai ir padažas sutirštės.
Šis spanguolių padažas skaniausias su kalakutiena!
Šaltinis: Weber.com
