Jei švęsti - tai kuo smagiau ir įdomiau! Helovynui jums siūlome grilyje išsikepti skaniuosius sausainius. Moliūgų, vaiduoklių ar bet kokios kitos formos ar spalvos sausainius gaminti patiks ir vaikams, ir suaugusiems. Baisuokliški moliūgai - tik viena iš idėjų.
Nors receptas skirtas mobilių COBB grilių savininkams, tačiau juo pasinaudoti galės turintys ir bet kokią kitą kepsninę ar netgi gaminantys maistą namų virtuvėje.
Linkime jums baisiai skanios ir baisiai smagios šventės! Booooo!
Reikalingi priedai:
- COBB cobblestone anglies tabletė (1 vnt) ARBA Weber anglies briketai (8 vnt). Briketams įdegti reikės Weber / Fire Up įdegtukų (4 vnt)
- Ugnies degiklis (pvz. PETROMAX mini arba PETROMAX Professional)
- COBB rifliuota grilio lėkštė (Grillde+)
- COBB kepimo grotelės
- Folija
Ingredientai:
- 250 g sviesto
- 1/2 stiklinės cukraus pudros
- 1/2 stiklinės rudojo cukraus
- 2-3 stiklinės persijotų miltų
- 1 a.š. cinamono
- 1 a.š. muskato
- 1/4 a.š. druskos
- Keletas lašelių oranžinių dažų (nebūtinai)
Gamyba:
- Išsukite kambario temperatūros sviestą su cukrumi kol masė taps minkšta ir puri. Jeigu nusprendėte dėti dažų - įpilkite ir masę išmaišykite, kad dažai tolygiai pasiskirstytų.
- Atskirame inde išmaišykite miltus, cinamoną, muskatą ir druską.
- Į indą su sviestu dalimis berkite miltų ir prieskonių mišinį ir maišykite bei minkykite kol gausite minkštą tešlą. Tešlą įvyniokite į maistinę plėvelę ir įdėkite į šaldytuvą bent 30 min.
- Darbinį paviršių lengvai pabarstykite miltais ir iškočiokite tešlą į 1 cm storio blyną. Su formele išpjaukite moliūgo sausainius ir juos sudėkite į kepimo skardą. Dar kartą įdėkite į šaldytuvą 30 min.
- Kol vėsta sausainiai įkurkite COBB CobbleStone kokoso anglies tabletę su ugnies degikliu ir palaukite keletą minučių, kol anglies tabletė taps pilka. Arba, jeigu neturite CobbleStone tabletės, naudokite kitus, pvz., WEBER anglies briketus (5-6 vnt). Juos įdegsite uždegę įdegtukus. Kepti bus galima kai briketai taps pilki (tai gali užtrukti 15-20 minučių).
- Į COBB grilį įdėkite rifliuotą (Griddle+) plokštumą, o ant jos - folija apvyniotas groteles.
- Iš šaldytuvo išimkite suformuotus sausainius ir uždėkite ant grotelių, uždenkite grilio dangtį. Kepkite 5-8 minutes arba kol sausainių apačia taps minkšta ir įgaus auksinę spalvą. Nuimkite juos nuo grotelių ir leiskite gerai atvėsti. Jeigu norite galite juos padekoruoti šokoladu arba kitokia glazūra.
Skanaus!
