Net neabejojame – rudenį ir žiemą taip pat norisi gardaus ant grilio kepto steiko ar mėsainio. Vienintelė kliūtis – šaltis bei sniegas. Svarbiausią vaidmenį čia suvaidins jūsų noras ir užsidegimas – visa kita bus nesunkiai įgyvendinama.
Pateikiame aštuonis patarimus, kurie palengvins griliavimą atvėsus orams ar prie minusinės temperatūros:
- Naudokite belaidį, per Bluetooth ryšį veikiantį išmanųjį termometrą. Tuomet didžiąją laiko dalį galėsite praleisti šiltuose namuose ir per programėlę telefone stebėti, kaip jūsų kepamam gaminiui sekasi pasiekti reikiamą vidinę temperatūrą.
- Pašildykite indus. Iškepusį maistą visuomet dėkite tik į pašildytą indą – taip jis nespės atšalti.
- Pasirūpinkite apšvietimu. Tam puikiai tiks ir lauko apšvietimas. Tačiau norint matyti, kas dedasi grilio viduje, rekomenduojame įsigyti tam skirtą grilio apšvietimą. Pavyzdžiui, prie grilio dangčio rankenos ar įrankių bus lengva pritvirtinti LED šviestuvus.
- Rinkitės tokį maistą, kurio nereikia apskrudinti. Šaltuoju sezonu tai seksis kiek sunkiau.
- Jei vis dėlto užsibrėžėte tikslą iškepti gardžiai apskrudintus kepsnius esant ašiauresnėms oro sąlygoms, prieš tai pasinaudokite maistiniu cirkuliatoriumi. Tokiems iš anksto paruoštiems kepsniams beliks grilyje suteikti greitą ir estetišką apskrudusią plutelę.
- Stenkitės kuo rečiau darinėti grilio dangtį. Dažnai darinėdami dangtį ir vis tikrindami kaip valgis kepa, išeikvosite nemažai sukauptos šilumos, kaitros.
- Įprastos žieminės pirštinės nepakeis grilio pirštinių. Rinkitės saugumą – kepkite su karščiui atspariomis grilio pirštinėmis. Taip pat rekomenduojama susikaišioti šalikus ar kitus kabančius aksesuarus, kad netyčia neužsiliepsnotumėte.
- Jei turite anglinį grilį, prieš kepdami visada pasitikrinkite, ar turite sausų anglių. Jei ruošiatės valgį kepti su dujiniu griliumi, taip pat atsargoje turėkite nors vieną dujų balioną. Taip nesugadinsite savo grilio vakarėlio ar vakarienės – niekas nenorės laukti, kol įsigysite kuro.
Taip pat sužinok, ką ir kaip vietiniai renkasi kepti Argentinoje, Brazilijoje, Filipinuose ir kituose pasaulio kampeliuose. Skaityk: „Ką kepa pasaulis?“
