Balsamiäädikas BALSARDO, 250 ml

BALSARDO palsamiäädikas 250 ml on magushapu palsamiäädikas, mis on pärit meile Sardiinias. Selle maitse on tõeliselt eriline tänu äärmiselt pika valmistusprotsessi tõttu. Seda valmistatakse viinamarjaseemnete viinamarjavirde kuumutamisel 24 tunni jooksul. Pärast jahutamist lahjendatakse see väikese koguse veiniäädikaga ja viiakse puidust tünnidesse. Äädikat hoitakse viimastes kuni 6 aastat, mis annab sellele ainulaadse maitse ja aroomi.

Balsamiäädikal on intensiivne pruun värvus ja täiesti tasakaalustatud, iseloomulik magushapu maitse. See on paks ja väga aromaatne maitseaine salatite, vaniljejäätise ja muude magustoitude, laagerdunud juustude ja mõnede köögiviljade, näiteks peedi juurde. Kui seda kasutatakse koos oliiviõliga, saab sellest mitmekülgse ja armastatud kastme paljudele lehtsalatitele.

BALSARDO äädikas sobib suurepäraselt ka grillitud köögiviljade ja erinevate liharoogade (eriti veise-, lamba- ja ulukiliha) juurde. 

Tehnilised andmed

• Tootja: Argei Le Fattorie Renolia S.R.L Societa Agricola
• Päritoluriik: Sardiinia, Itaalia
• Netokogus: 250 ml
• Koostisosad: viinamarjaseemne viinamarjavirre (küpsetatud), viinamarjaäädikas. Sisaldab sulfiite.
• Energiaväärtus 15 g toote kohta: 35 kcal. 
• Energiaväärtus 100 g kohta: 119 kJ / 281 Kcal; toiteväärtus (100 g kohta): rasva 0 g, süsivesikuid 69 g, millest suhkruid 53 g, valku 1,2 g, soola 0,15 g.
• Säilitada jahedas ja kuivas kohas kuumuse eest kaitstult. Pärast avamist jahutada.