Satake Jaapani nugade komplekt

Nugade komplekti kuuluvad kokanuga Gyuto ja köögiviljanuga Nakiri. Terad molübdeen-vanaadiumterasest, käepidemed magnooliapuidust, plastikrõngas.

Nugade komplekti kuuluvad kokanuga Gyuto ja köögiviljanuga Nakiri. Valmistatud Jaapanis. 

Kokanuga on kööginuga köögiviljade, puuviljade, liha ja kala lõikamiseks. Laia tera abil on lihtne tükeldatud tooteid salatikaussi või praepannile üle kanda ning see on mugav ka küüslaugu purustamiseks. Kõrge käepidemega käepide takistab sõrmede löömist lõikelaual. Noa suur suurus muudab selle ideaalseks suurte puu- ja köögiviljade, nagu arbuus, suvikõrvitsad või kapsas, lõikamiseks.

Nakiri on Jaapani nuga vürtside ja köögiviljade lõikamiseks. Nelinurkne tera võimaldab tükeldatud koostisosi kiiresti salatikaussi või praepannile üle kanda. Kogenud kokad kasutavad Nakiri nuga õhukeste, dekoratiivsete, läbipaistvate viilude saamiseks (katsura-muki meetod). Sirget lõiketera kasutatakse vertikaalsel joonel lõikamiseks ja see võimaldab kasutada mitmeid erinevaid tehnikaid, näiteks julienne'i ja šifonaadi lõikamist.

Noad on pakitud kaunisse paberist karpi - ideaalne kingitus Jaapani noasõbrale.

"Satake Sakura" sarja terad on valmistatud molübdeen-vanaadium roostevabast terasest, mille kõvadus on 56-58 HRC. Seda terast on väga lihtne teritada ja see on korrosioonikindel. Noa käepide on valmistatud vastupidavast ABS-kilest, mis laseb hästi käes ja on ka väga vastupidav kriimustustele, niiskusele ja kõrgetele temperatuuridele. Nendest Jaapani kööginugadest saavad teie pidevad kaaslased toiduvalmistamisel.

Spetsifikatsioonid

• Terase kõvadus 56-58 HRC. Teritusmeetod - kahepoolne.

• Kokkade nuga :
• Noa kogupikkus - 34,0 cm.
• Tera pikkus - 21,3 cm
• Tera laius - 4,6 cm
• Tera paksus õlaosas - 1,6 mm
• Kaal - umbes 115 g
• Nakiri:
• 30,5 cm.
• Tera pikkus - 17 cm
• Tera laius - 5 cm
• Tera paksus õlaosas - 1,7 mm.
• Kaal - umbes 144 g