Suitsupuude tammepuu nr.5, 5kg, fraktsioon: 10-15cm

SMOKEY OLIVE WOOD (SOW) Holm tamm on valmistatud hoolikalt valitud Vahemere ranniku tammepuidust.

See on äärmiselt tihe puit, mis annab väga kauakestva, ühtlaselt tiheda suitsu ja lisab toidule iseloomulikku pähklimaitset. See on haruldane ja üks kõige enam hinnatud suitsupuid Hispaanias. 

See sobib kõige paremini sealiha, kodulindude, kala, veiseliha, lambaliha ja köögiviljade suitsutamiseks.

Holm-tamm kuulub pöögi perekonda ja võib kasvada kuni 500 aastat ning erinevalt meie tavapärastest tammedest on ta igihaljas. Mõnikord nimetatakse seda isegi pühaks tammeks. Tammele on omane äärmiselt tihe puit. Selle igihaljast tamme tammesid söövad maailmakuulsad ja hinnatud Iberico sead. 

Spetsifikatsioonid

• Tootja: Andalubiz BB&Q
• Päritoluriik: Hispaania
• H5-01-5.0K
• Kaal: 5 kg
• Fraktsioon: 10-15 cm
• Jämedamad puidutükid, mis on eriti kasulikud suitsutamiseks suuremates suitsuahjudes, gaasi-, söe- või elektrigrillides, millel on tihedalt sulguvad kaaned. Sobib ideaalselt kasutamiseks lahtise tulega.
• Puit on kuivatatud päikesevalguse ja kuumuse käes väga loomulikul ja keskkonnasõbralikul viisil. Ainult vähesed suitsupuiduveskid maailmas kuivatavad niimoodi